Moje kulinarne fantazje

Hejka! Było troszkę chętnych osób na przepis, co mnie bardzo cieszy! Więc jest, przepyszny puddnig jaglany teraz tylko pozostaje Wam go zrobić i czekam na relacje jak smakuje :D Przygotowanie trwa chwilkę, najlepiej zrobić wieczorem i włożyć na noc do lodówki.  Na śniadanko lub posiłek potrenigowy idealne :D SKŁADNIKI (porcja na 4 foremki takie jak na zdjęciu) 60 g płatków jaglanych 1 dojrzały banan 300 g mleka (pół na pół mleko krowie i kokosowe) 50 g odżywki białkowej u mnie smak nugatowy 10 g żelatyny dowolny aromat np. waniliowy 1 łyżeczka miodu (opcjonalnie) WYKONANIE 1. Płatki jaglane zalewamy wrzątkiem ponad poziom i zostawiamy na kilka minut do namoknięcia. 2. W tym czasie podgrzewamy mleko, nie doprowadzając do gotowania. Rozpuszczamy w nim żelatynę. 3. Wszystkie składniki blendujemy, wlewamy do foremek, studzimy i wkładamy do lodówki, najlepiej na noc. 4. Wyjmujemy pudding lub jemy prosto z foremki i podajemy z ulubionymi dodatkami.

SKŁADNIKI 2 kg dyni 3 duże marchewki 5 obranych ziemniaków cebula kawałek imbiru poł puszki mleczka kokosowego przyprawy  sól, pieprz, papryka słodka, kurkuma, czosnek granulowany WYKONANIE 1. Dynie obieramy ze skóry, wyjmujemy pestki i kroimy na kawałki. Dynia po obraniu miała prawie 2kg. 2. Marchewki, ziemniaki i cebule obieramy i kroimy w wiekszą kostkę. 3. Do garnka wkładamy pokrojone warzywa, zalewamy 1,5-2l wody zależy czy wolicie rzadszą czy gęściejszą zupę, solimy i gotujemy ok. 30 minut pod przykryciem, do miękkości. 4.  Pod koniec gotowania dodajemy obrany i rozdrobniony imbir i mleczko kokosowe. 5. Zupę rozdrabniamy na jednolitą masę, doprawiamy przed podaniem wedle uznania. SMACZNEGO :D

SKŁADNIKI 1 duża cukinia (500g) 1 szklanka ksylitolu 2 jajka 1 jabłko 3/4 szklanki mąki jaglanej 3 łyżki kakao 1 łyżeczka proszku do pieczenia kilka kropel aromatu migdałowego Polewa 3 łyżki stałej części mleczka kokosowego 3-4 kostki gorzkiej czekolady WYKONANIE 1. Jabłko obieramy i dusimy pod przykryciem, aż zmięknie, studzimy. 2.  Cukinię ścieramy na tarce na małych oczkach i odcedzamy z wody. 3. Miksujemy cukinie, mus z jabłek, ksylitol, jajka i aromat migdałowy. 4. Do masy dodajemy stopniowo suche składniki, dokładnie mieszając. 5. Gotową masę przelewamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia. 6. Pieczemy 50 minut w 170 stopniach C. 7. Po wyjęciu przygotowujemy polewę. Podgrzewamy w garnuszku mleczko kokosowe i kostki gorzkiej czekolady, mieszamy i czekamy aż się rozpuści. Po uzyskaniu jednolitej masy wylewamy na wystudzone ciasto. SMACZNEGO! :D

Hejka! Przychodzę do Was z przepisem na omlet cytrynowy w dwóch postaciach, z patelni oraz z piekarnika. Jest przepyszny, ale przekonajcie się sami! :D 1. OMLET CYTRYNOWY Z PATELNI SKŁADNIKI 3 jajka 4 łyżki dowolnej mąki, u mnie ryżowa 2-3 łyżki soku z cytryny skórka startej cytryny kilka kropel aromatu cytrynowego łyżeczka proszku do pieczenia łyżeczka dowolnego słodzidła np. miód, ksylitol szczypta soli dodatki: dowolne WYKONANIE 1. Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy ze szczyptą soli na sztywną pianę. 2. Do ubitej piany dodajemy żółtka, mieszamy do połączenia. 3. Następnie dodajemy resztę składników i ponownie mieszamy. 4. Powstałą mase wylewamy na rozgrzaną patelnie wysmarowaną olejem kokosowym. Pieczemy na wolnym ogniu, z obu stron. 5. Podajemy z ulubionymi dodatkami. 2. PIECZONY OMLET CYTRYNOWY ZE ŚLIWKAMI SKŁADNIKI 3 jajka 4 łyżki dowolnej mąki, u mnie jaglana 2-3 łyżki soku z cytryny skórka startej cytry

SKŁADNIKI 1 średniej wielkości batat 2 jajka 1 łyżka dowolnej mąki np. ryżowej 1 łyżka odżywki białkowej o smaku nugatu  (można zastąpić miodem i dodać troszkę więcej mąki) 1 łyżka kakao 1 łyżka oleju kokosowego 1 łyżeczka proszku do pieczenia cynamon szczypta soli dodatki: prażone płatki migdałów, 3 kostki gorzkiej czekolady WYKONANIE 1. Bataty gotujemy do miękkości i zostawiamy do wystudzenia. 2. Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy ze sztyptą soli na sztywną pianę. 3. W osobnej misce blendujemy bataty z żółtkami, mąką, odżywką, kakao, olejem kokosowym, proszkiem do pieczenia, cynamonem. 4. Dodajemy ubite białka i delikatnie mieszamy łyżką. 5. Powstałą masę przelewamy do foremki wysmarowanej olejem kokosowym. 6. Pieczemy  w piekarniku ok. 25-30 minut w 180 stopniach C. 7. W czasie gdy omlet się piecze rozpuszczamy gorzką czekoladę w kąpieli wodnej , a migdały prażymy na patelni. SMACZNEGO! :D

SKŁADNIKI 3 jajka 3 łyżki dowolnej mąki np. jaglanej 2 łyżeczki nasion chia 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżeczka miodu kilka pokrojonych na kawałki śliwek szczypta soli olej kokosowy dodatki płatki migdałowe, gorzka czekolada, masło orzechowe WYKONANIE 1. Przygotowujemy śliwki, myjemy, wydrążamy z pestek i kroimy na kawałki.  2. Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy ze szczyptą soli na sztywną pianę. 3. Do białek dodajemy resztę składników: żóltka, mąkę, chia, proszek do pieczenia, miód i przez chwilę miksujemy. 4. Na rozgrzaną patelnię wysmarowaną olejem kokosowym wylewamy powstałą masę, na górę układamy pokrojone śliwki i pieczemy pod przykrywką, na wolnym ogniu z obu stron. 5. Zdejmujemy z patelni i dowolnie dekorujemy, u mnie płatki migdałowe, pokruszona gorzka czekolada i masło orzechowe. SMACZNEGO! :D