Moje kulinarne fantazje

Hejka! Przychodzę do Was z nową propozycją deseru, jeszcze w klimacie walentynkowym. Ale dobre będą również na inne okazje :D Znowu na słodko, znowu muffiny, ale tym razem czekoladowe z gorącym, truskawkowym nadzieniem! Smakują obłędnie! Spróbujcie sami :) SKŁADNIKI 6szt. 140g mąki pszennej 15g kakao 1 jajko 45g cukru 75ml wody gazowanej 50ml oleju 1 łyżeczka proszku do pieczenia dodatkowo dżem truskawkowy  +krem (przepis w poprzednim poście na muffinki waniliowe) WYKONANIE 1. W jednej misce łączymy składniki suche: mąka, kakao, proszek do pieczenia i cukier. 2. W drugiej składniki mokre jajko, woda i olej. 3. Dodajemy suche składniki do mokrych i dokładnie mieszamy trzepaczką do czasu połączenia składników. 4. Masę nakładamy do 3/4 wysokości papilotek. Jedna łyżka ciasta, jedna łyżeczka dżemu do środka i przykrywamy łyżką ciasta.  5. Piekarnik rozgrzewamy do 180*C i pieczemy nasze muffiny ok 20-25 minut. SMACZNEGO! ...

Hejka! Zbliżają się Święta, więc przychodzę do Was z przepisem na pyszne bananowe muffiny z nutą korzennych przypraw. Są mięciutkie i wilgotne w środku, a co najważniejsze robi się je bardzo szybko, idealne gdy nie mamy zbyt dużo czasu. Szczerze - nie jadłam lepszych. SKŁADNIKI (8 sztuk) 3 dojrzałe banany 1/2 szklanki rozpuszczonego oleju kokosowego 2 jajka 1 szklanka mąki u mnie jaglana i ryżowa, poł na pół 1 łyżeczka proszku do pieczenia 2 łyżeczki cynamonu 2 łyżeczki przyprawy do piernika kilka kropel aromatu migdałowego 1/2 szklanki siekanych migdałów 2 łyżki skórki pomarańczowej 1 łyżeczka miodu (opcjonalnie) WYKONANIE 1. W jednej misce rozgniatamy banany widelcem. 2. W drugiej miskujemy roztopiony olej kokosowy z jajkami i dodajemy mąkę, proszek do pieczenia, cynamon, przyprawę do piernika i aromat migdałowy, miód (opcjonalnie). 3. Po połączeniu składników dodajemy banany i blendujemy na jednolitą masę (chyba że mocno pognietliście...

Hej Kochani! Dziś przychodzę do Was z przepisem na pyszne mini serniczki. Przygotowanie trwa chwilkę, znikają w mig.  Ale w sercu zostają na długo, haha :D Przekonajcie się sami!  SKŁADNIKI (8 muffinek) 250g twarogu 2 jajka 1 miarka odżywki białkowej o smaku karmelu 2 łyżki mąki kokosowej 2 łyżki miodu  1 łyżka oleju kokosowego 1 łyżeczka proszka do pieczenia borówki WYKONANIE 1. Wszystkie składniki oprócz borówek wkładamy do miski i blendujemy na gładką masę. 2. Powstałe ciasto przekładamy do foremek na muffinki. 3. Borówki wciskamy do masy. 4. Pieczemy ok.20 minut w 180 stopniach C. SMACZNEGO! :D

SKŁADNIKI 1 średnia cukinia 2 szklanki dowolnej mąki  (dałam 1 szklankę mąki jaglanej, 1 pełnoziarnistej) 1/2 szklanki kakao 2 jajka 1/2 szklanki oleju kokosowego 2/3 szklanki ksylitolu 1 łyżeczka proszku do pieczenia kilka kropel aromatu waniliowego 2 łyżeczki cynamonu 2 łyżeczki skórki pomarańczowej dodatkowo: gorzka czekolada i płatki migdałów WYKONANIE 1. Umytą cukinie myjemy i trzemy na tarce na drobnych oczkach. 2. Do miski przesiewamy mąkę z proszkiem do pieczenia i cynamonem, mieszamy. 3. W misie miksera ubijamy jajka z olejem i cukrem. Dodajemy aromat waniliowy, kakao, cukinię i skórkę pomarańczową.Wszystko dokładnie mieszamy. 4. Dodajemy suche składniki i miksujemy do połączenia składników. 5. Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 180 °C 6. Foremki wypełniamy do 2/3 wysokości 7. Pieczemy ok 25 minut. 8. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej, smarujemy nią nasze muffiny i posypujemy płatkami migdałów. SMACZNEG...