CZEKOLADOWE MUFFINY Z CUKINII

SKŁADNIKI

1 średnia cukinia

2 szklanki dowolnej mąki

(dałam 1 szklankę mąki jaglanej, 1 pełnoziarnistej)

1/2 szklanki kakao

2 jajka

1/2 szklanki oleju kokosowego

2/3 szklanki ksylitolu

1 łyżeczka proszku do pieczenia

kilka kropel aromatu waniliowego

2 łyżeczki cynamonu

2 łyżeczki skórki pomarańczowej

dodatkowo: gorzka czekolada i płatki migdałów

WYKONANIE

1. Umytą cukinie myjemy i trzemy na tarce na drobnych oczkach.

2. Do miski przesiewamy mąkę z proszkiem do pieczenia i cynamonem, mieszamy.

3. W misie miksera ubijamy jajka z olejem i cukrem. Dodajemy aromat waniliowy, kakao, cukinię i skórkę pomarańczową.Wszystko dokładnie mieszamy.

4. Dodajemy suche składniki i miksujemy do połączenia składników.

5. Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 180°C

6. Foremki wypełniamy do 2/3 wysokości

7. Pieczemy ok 25 minut.

8. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej, smarujemy nią nasze muffiny i posypujemy płatkami migdałów.

SMACZNEGO!! :D

Komentarze

Popularne posty z tego bloga

MINI SERNICZKI Z BORÓWKAMI

Hej Kochani! Dziś przychodzę do Was z przepisem na pyszne mini serniczki. Przygotowanie trwa chwilkę, znikają w mig. Ale w sercu zostają na długo, haha :D Przekonajcie się sami! SKŁADNIKI (8 muffinek) 250g twarogu 2 jajka 1 miarka odżywki białkowej o smaku karmelu 2 łyżki mąki kokosowej 2 łyżki miodu 1 łyżka oleju kokosowego 1 łyżeczka proszka do pieczenia borówki WYKONANIE 1. Wszystkie składniki oprócz borówek wkładamy do miski i blendujemy na gładką masę. 2. Powstałe ciasto przekładamy do foremek na muffinki. 3. Borówki wciskamy do masy. 4. Pieczemy ok.20 minut w 180 stopniach C. SMACZNEGO! :D

Czytaj więcej

BANANOWO SZPINAKOWE PLACUSZKI

Hej! Dziś przychodzę do Was z pysznymi placuszkami, są lekkie i puszyste. I co najważniejsze przygotowanie trwa tylko chwilkę! Idealne na śniadanie, do pudełka do szkoły, czy uczelnie :) Zachęcam do spróbowania, nie pożałujecie! :) SKŁADNIKI 1 banan duża garść liści szpianku 2 jajka 2 łyżki jogurtu naturalnego 3 łyżki płatków jaglanych lub owsianych szczypta proszku do pieczenia opconalnie łyżeczka miodu dodatki dowolne owoce, jogurt naturalny WYKONANIE 1. Banana, szpinak, jajka, jogurt naturalny i miód (opcjonalnie) blendujemy na gładką masę. 2. Dodajemy płatki jaglane/owsiane, proszek do pieczenia i dokładnie mieszamy. 3. Kiedy mamy już gotową masę smażymy na dobrze rozgrzanej patelni z obu stron. 4. Podajemy z jogurtem naturalnym i owocami. SMACZNEGO!! :D

Czytaj więcej

PIERNIKOWY OMLET

SKŁADNIKI 2 jajka 2 łyżki mąki ryżowej 2 łyżki kakao 1 łyżka przyprawy do piernika 1 łyżka cynamonu pół łyżeczki proszku do pieczenia 1 łyżeczka miodu (opcjonalnie) troche siekanych orzechów szczypta soli WYKONANIE 1. Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy ze szczyptą soli na sztywną pianę 2. Do ubitych białek dodajemy żółtka i reszte składników (mąkę,kakao,przyprawy,pdp,miód,orzechy) 3. Wszystko chwilę miksujemy, wylewamy na patelnie i pieczemy z obu stron na wolnym ogniu. SMACZNEGO! :D

Czytaj więcej

Moje kulinarne fantazje

Szukaj na tym blogu