SKŁADNIKI
1 średnia cukinia
1 średnia marchewka
1 mała cebula
2 jajka
4 łyżki mąki pełnoziarnistej
1 łyżeczka posiekanej natki pietruszki
przyprawy - sól, pieprz, czosnek granulowany
WYKONANIE
1. Cukinię i marchewkę ścieramy na tarce o grubych oczkach.
2. Do tego dodajemy pokrojoną drobno cebulę,natkę pietruszki, jajka i przyprawy.
3. Całość dokładnie mieszamy i dodajemy powoli mąkę, w takiej ilości żeby nie było zbyt rzadkie.
4. Patelnie rozgrzewamy i smażymy placuszki na oleju kokosowym, z obu stron.
5. Podajemy z jogurtem naturalnym z koperkiem lub szczypiorkiem.
Ja do tych placuszków zrobiłam również sałatkę.
Składniki na sałatkę
1 pomidor
pół ogórka
pół awokado
garść szpianku
kilka kulek mozzarelli
sos balsamiczny
SMACZNEGO! ;)
Komentarze
Prześlij komentarz