SKŁADNIKI (porcja na 6 sztuk)
3 jajka
2 łyżki jogurtu naturalnego
3 plastry szynki
szklanka liści szpinaku
kawałek papryki czerwonej
3 pieczarki
2 małe pokruszone kuleczki mozzarelli
2 łyżki posiekanego szczypiorku
przyprawy: sól, pieprz,curry
dodatkowo: kilka listków bazylii
WYKONANIE
1. Jajka rozbijamy w misce, dodajemy jogurt naturalny i roztrzepujemy widelcem.
2. Dodajemy drobno pokrojoną paprykę, pieczarki, szynkę, mozzarelle oraz szczypiorek, wszystko doprawiamy i dokładnie mieszamy.
4. Foremki na muffinki natłuszczamy oliwą, masłem lub olejem kokosowym.
5. Masę jajeczną wylewamy do przygotowanych foremek .
6. Pieczemy w 180 stopniach C ok. 15-20 minut, zależy od piekarnika ;)
SMACZNEGO! :D
Komentarze
Prześlij komentarz