Moje kulinarne fantazje

Hejka! Przychodzę do Was z nową propozycją deseru, jeszcze w klimacie walentynkowym. Ale dobre będą również na inne okazje :D Znowu na słodko, znowu muffiny, ale tym razem czekoladowe z gorącym, truskawkowym nadzieniem! Smakują obłędnie! Spróbujcie sami :) SKŁADNIKI 6szt. 140g mąki pszennej 15g kakao 1 jajko 45g cukru 75ml wody gazowanej 50ml oleju 1 łyżeczka proszku do pieczenia dodatkowo dżem truskawkowy  +krem (przepis w poprzednim poście na muffinki waniliowe) WYKONANIE 1. W jednej misce łączymy składniki suche: mąka, kakao, proszek do pieczenia i cukier. 2. W drugiej składniki mokre jajko, woda i olej. 3. Dodajemy suche składniki do mokrych i dokładnie mieszamy trzepaczką do czasu połączenia składników. 4. Masę nakładamy do 3/4 wysokości papilotek. Jedna łyżka ciasta, jedna łyżeczka dżemu do środka i przykrywamy łyżką ciasta.  5. Piekarnik rozgrzewamy do 180*C i pieczemy nasze muffiny ok 20-25 minut. SMACZNEGO! ...

Hejka! Zbliżają się Święta, więc przychodzę do Was z przepisem na pyszne bananowe muffiny z nutą korzennych przypraw. Są mięciutkie i wilgotne w środku, a co najważniejsze robi się je bardzo szybko, idealne gdy nie mamy zbyt dużo czasu. Szczerze - nie jadłam lepszych. SKŁADNIKI (8 sztuk) 3 dojrzałe banany 1/2 szklanki rozpuszczonego oleju kokosowego 2 jajka 1 szklanka mąki u mnie jaglana i ryżowa, poł na pół 1 łyżeczka proszku do pieczenia 2 łyżeczki cynamonu 2 łyżeczki przyprawy do piernika kilka kropel aromatu migdałowego 1/2 szklanki siekanych migdałów 2 łyżki skórki pomarańczowej 1 łyżeczka miodu (opcjonalnie) WYKONANIE 1. W jednej misce rozgniatamy banany widelcem. 2. W drugiej miskujemy roztopiony olej kokosowy z jajkami i dodajemy mąkę, proszek do pieczenia, cynamon, przyprawę do piernika i aromat migdałowy, miód (opcjonalnie). 3. Po połączeniu składników dodajemy banany i blendujemy na jednolitą masę (chyba że mocno pognietliście...

          SKŁADNIKI 3 łyżki oleju kokosowego 4 łyżki masła orzechowego miarka odżywki białkowej o smaku karmelu WYKONANIE 1. W rondelku rozpuszczamy olej kokosowy i masło orzechowe. 2. Do powstałej masy dodajemy rozcieńczoną z wodą odżywkę i dokładnie mieszamy. 3. Następnie masę przekładamy do foremki i wkładamy do lodówki na przynajmniej 2 godziny. SMACZNEGO! :D

 Pyszne kruche ciastka.   Uwaga bo szybko znikają i uzależniają <3 SKŁADNIKI (18 ciastek) 5 łyżek masła orzechowego 4-5 łyżek miodu 5 łyżek mąki ryżowej 1 łyżeczka proszku do pieczenia garść posiekanych orzechów 3 kostki posiekanej gorzkiej czekolady WYKONANIE 1. Wszystkie składniki przekładamy do miski i dokładnie mieszamy. 2. Formujemy kuleczki i delikatnie spłaszczamy je dłonią. 3. Wykładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. 4. Pieczemy ok. 15 minut w 170*C. SMACZNEGO!! :)

Hejka! Mam dziś dla Was przepis na pyszny deser kokosowo czekoladowy z kaszy jaglanej, pełen wartości odżywczych.  Kasza jaglana zawiera mało skrobi. Ma ona z kolei dużo łatwo przyswajalnego białka.  Wyróżnia się najwyższą zawartością witamin z grupy B, żelaza i miedzi.  Świetnie komponuje się  zarówno z daniami słonymi, jak i słodkimi. Idealna propozycja na śniadanie, można zabrać ze sobą na uczelnię/do pracy. Proste, szybkie i pożywne! Polecam :) SKŁADNIKI  1 szklanka suchej kaszy jaglanej 2 szklanki mleka kokosowego 2 szklanki wody 3-4 łyżki ksylitolu lub innego słodzidła 150 g wiórek kokosowych gorzka czekolada 2 łyżki oleju kokosowego WYKONANIE 1. Do garnuszka wsypujemy kaszę, zalewamy ją mlekiem i wodą. 2. Gotujemy około 20 minut, aż kasza się rozgotuje i powstanie tzw. papka.  (Gotujemy mieszając od czasu do czasu i pilnując żeby się nie przypaliło) 3. Dodajemy do kaszy słodzidło, wiórki kokosowe i mieszamy; 4. Kaszę odstawiamy ...

Hejka! Przychodzę do Was z przepisem na brownie idealne <3 Robiłam już wiele wersji z fasoli, cukinii, ciecierzycy.. wszystkie były pyszne! Ale to z batatów naprawdę mnie urzekło, zdecydowanie numer 1! Jest bardzo wilgotne, a ta konsystencja... CUDO! Na upały idealne, najlepiej smakuje prosto z lodówki. Polecam, jeszcze raz polecam!  SKŁADNIKI 2 bataty (ok. 400g)  5 białek jaj  150g daktyli 100g gorzkiej czekolady 3-4 łyżki kakao 3 łyżki ksylitolu lub innego słodzidła 2 łyżeczki proszku do pieczenia Polewa 5 łyżek mleczka kokosowego 2 łyżki kakao 1 łyżka miodu WYKONANIE 1. Bataty obieramy ze skórki, kroimy na kawałki i gotujemy do miękkości. Po ugotowaniu odstawiamy do ostudzenia. 2. Daktyle umieszczamy w naczyniu i zalewamy wrzątkiem, czekamy kilka minut aż zmiękną. 3. Do miski wrzucamy wystudzone bataty, dodajemy namoczone daktyle i białka jaj. Blendujemy do uzyskania jednolitej konstystencji. 4. Czekoladę roztap...

Hej! Na dziś przygotowałam mus czekoladowy, ale oczywiście nie jest to zwykły mus, tylko MUS CZEKOLADOWY Z WODY PO CIECIORCE!! Niesamowite, prawda? :) Pewnie myślicie, że jest to niedobre, też się na początku obawiałam! Że będzie wyczuwalny smak cieciorki, że nie zasmakuje! Ale zrobiłam, spróbowałam i nie żałuje! Smakuje obłędnie, po prostu jak czekolada. Z czystym sercem polecam :D SKŁADNIKI 150 ml wody po ciecierzycy  (tyle jest w puszcze 400 g ciecierzycy) 180 g gorzkiej czekolady 2-3 łyżki cukru pudru z ksylitolu opcjonalnie ulubione dodatki WYKONANIE 1.  Czekoladę topimy w kąpieli wodnej, czyli gotujemy wodę w garnku, kładziemy na niego miseczkę i wkładamy posiekaną czekoladę, dokładnie mieszamy aż czekolada zacznie się topić, następnie odkładamy do wystudzenia. 2.  Wodę z ciecierzycy wlewamy do miski  i przy pomocy miksera ubijamy na sztywną pianę, może to trwać ok.  5 minut, nawet i dłużej, zależy od mocy miksera.  ...

SKŁADNIKI (6 babeczek) 1 puszka czerwonej fasoli 2 banany 3 łyżki kakao 1 łyżeczka cynamonu 1 łyżeczka proszku do pieczenia lub sody oczyszczonej 1/2 szklanki namoczonych daktyli 2 jajka łyżka miodu dodatki dowolne ja dałam do środka pół szklanki żurawiny i 3 kostki pokruszonej gorzkiej czekolady, ale można też orzechy, rodzynki co tylko chcemy :) Polewa 50g gorzkiej/mlecznej czekolady 3 łyżki mleka WYKONANIE 1. Fasole odsączamy na sitku i płuczemy wodą 2. Wszystkie składniki (oprócz żurawiny i czekolady) wkładamy do miski i blendujemy na gładką masę 3. Jak masa będzie już gładka to dodajemy żurawinę, pokruszoną czekoladę i łyżką mieszamy 4. Wylewamy masę do foremek 5. Pieczemy w piekarniku 180 stopni C 30-40 minut. Polewa Bierzemy garnuszek, wkładamy do niego czekoladę i 3 łyżki mleka, czekamy aż czekolada się rozpuści jeśli masa będzie za gęsta to dodajemy jeszcze troszkę mleka. Mieszamy. Jak masa będzie płynna, to polewamy nią n...

Mam tu coś dla fanów masła orzechowego!! Sama jestem wielką fanką, uwielbiam połączenie banana i masła orzechowego dlatego przygotowałam lody. Idealne na upały! Zachęcam do spróbowania :) SKŁADNIKI  (na 6 lodów, takiej wielkości jak na zdjęciu) 3 banany 2 łyżki masła orzechowego 3 łyżki jogurtu naturalnego WYKONANIE 1. Wszystkie składniki blendujemy ze sobą,  2. Przelewamy masę do foremek. 3. Wkładamy do zamrażalnika na ok 1-2 godziny. iii gotowe :D SMACZNEGO!! :)

Moje pierwsze batoniki!! W smaku rewelacja, a co najlepsze robią się bardzo szybko i nie wymagają pieczenia. Zachęcam wszystkich do wypróbowania przepisu! Naprawdę warto! :) SKŁADNIKI  1 szklanka masła orzechowego 1/2 szklanki miodu  1/2 szklanki oleju kokosowego 2 szklanki płatków owsianych 1 szklanka wiórek kokosowych 1/2 szklanki dowolnych bakalii 1 tabliczka gorzkiej czekolady (100g) szczypta soli WYKONANIE 1. W rondelku rozpuszczamy masło orzechowe i olej kokosowy. 2. Zdejmujemy z ognia dodajemy miód  i  połamaną czekoladę. Czekamy chwilę aż się rozpuści i następnie mieszamy wszystko dokładnie. 3. Bakalie siekamy i razem z płatkami owsianymi, wiórkami kokosowymi oraz solą dodajemy do masy orzechowej i przekładamy wszystko do foremki wyłożonej papierem do pieczenia. 4. Wkładamy do lodówki na przynajmniej 30 minut. Po tym czasie wyjmujemy i kroimy na dowolne kształty. inspiracja : Kinga Paruzel SMACZNEGO! :) ...

SKŁADNIKI 1 puszka mleka kokosowego (400ml) Jeśli mleko jest gęste należy je podgrzać. 1/2 szklanki mleka np. zwykłego,migdałowego lub ryżowego  8 łyżek nasion chia 2 łyżki dowolnego słodzika ( np miodu, syropu klonowego) 200g malin  WYKONANIE  Do miski wkładamy nasiona chia i zalewamy je mlekiem. Dodajemy miodu, wedle uznania. Energicznie mieszamy, na początku będzie rzadkie, ale z czasem zgęstnieje. Odstwiamy na 15 minut do lodówki i ponownie mieszamy. Przelewamy nasiona do miseczek, przykrywamy folią aluminiową i wkładamy do lodówki przynajmniej na godzinę lub dwie. Przed podaniem dodajemy ulubione owoce. Ja zmiksowałam maliny z łyżką miodu. SMACZNEGO!! :)

SKŁADNIKI ( 12 babeczek ) Puszka odsączonej czerwonej fasoli 4 jajka 3 łyżki kakao 3 łyżki oliwy 1/2 szklanki brązowego cukru 1 łyżeczka proszku do pieczenia WYKONANIE Do miski wkładamy składniki, blendujemy wszystko na gładką masę. Przekładamy do papilotek. Pieczemy ok 15 minut w 175 stopniach C. POLEWA 5 łyżek mleka 2 łyżki oleju kokosowego 2 łyżki kakao 2 łyżki ksylitolu/cukru brązowego Gotujemy do zgęstnienia i polewamy babeczki.  Można także udekorować ulubionymi owocami, dżemem lub migdałami. SMACZNEGO!! :)

SKŁADNIKI ✓ 2 szklanki mąki gryczanej ✓ 1 i 1/2 szklanki maślanki ✓ 2 jajka ✓1 łyżeczka cukru lub innego słodziku (u mnie ksylitol) ✓1 łyżeczka sody WYKONANIE Wszystkie składniki wymieszać do uzyskania jednolitej masy.  Odstawić na ok. 15 minut. Po tym czasie smażyć z niewielką ilością oleju na patelni, do zarumienienia z obu stron. Podawać dowolnie, u mnie na słodko z twarogiem i domowym dżemem porzeczkowym. SMACZNEGO!! :)

SKŁADNIKI   ✓ 1 banan   ✓ 2 jajka   ✓ dowolne owoce, jogurt, bądź orzechy WYKONANIE Do miski wrzucić banana, wbić dwa jajka i wszystko razem zblendować do uzyskania jednolitej masy. Piec na małym ogniu z obu stron z użyciem odrobiny oleju, aż ładnie się zarumienią. Podawać z ulubionymi owocami. SMACZNEGO!! :)

SKŁADNIKI ✓  2 jajka   ✓  1/2 szklanki mleka   ✓  3 łyżki żurawiny suszonej  ✓  3 łyżki otrąb żytnich  ✓ 3  łyżki otrąb pszennych ✓ odrobina dżemu lub serka waniliowego WYKONANIE Białka ubić osobno,o tręby wymieszać z żółtkiem, mlekiem i żurawiną. Dodać ubite białka.   Podawać z ulubionym dżemem lub serkiem waniliowym. SMACZNEGO!! :)

SKŁADNIKI (na jedną porcję) ✓ 250 ml mleka ✓4 łyżki płatek owsianych ✓ 1 duże jabłko ✓cynamon ✓ 1 łyżka miodu (opcjonalnie) WYKONANIE : Mleko zagotować. Wsypać płatki owsiane, zetrzeć pół jabłka, dodać miód (opcjonalnie) Przelać do miseczki żaroodpornej. Na wierzch ułożyć drugą połowkę jabłka. Piec w 180 ° ok. 15 minut. Po wyciągnięciu z piekarnika posypać cynamonem. SMACZNEGO!! :)

SKŁADNIKI: ✓  1 jajko ✓  3 łyżki płatków owsianych  ✓  szczypta proszku do pieczenia  ✓  pół banana WYKONANIE: Wszystkie składniki wymieszać do uzyskania jednolitej masy.  Masę przelać do kubeczka i włożyć do mikrofali na 2,5-3 minuty. Próbowałam już polewę na te cudne babeczki na dwa sposoby. Jedna z kakao, bananami i migdałami,a druga z jogurtem naturalnym i truskawkami. Obie wersje są równie pyszne, Można podawać na wiele różnych sposobów, jak kto woli :) SMACZNEGO! :)