Przejdź do głównej zawartości

Posty

MUFFINKI CZEKOLADOWE Z DŻEMEM TRUSKAWKOWYM

Hejka! Przychodzę do Was z nową propozycją deseru, jeszcze w klimacie walentynkowym. Ale dobre będą również na inne okazje :D Znowu na słodko, znowu muffiny, ale tym razem czekoladowe z gorącym, truskawkowym nadzieniem! Smakują obłędnie! Spróbujcie sami :) SKŁADNIKI 6szt. 140g mąki pszennej 15g kakao 1 jajko 45g cukru 75ml wody gazowanej 50ml oleju 1 łyżeczka proszku do pieczenia dodatkowo dżem truskawkowy  +krem (przepis w poprzednim poście na muffinki waniliowe) WYKONANIE 1. W jednej misce łączymy składniki suche: mąka, kakao, proszek do pieczenia i cukier. 2. W drugiej składniki mokre jajko, woda i olej. 3. Dodajemy suche składniki do mokrych i dokładnie mieszamy trzepaczką do czasu połączenia składników. 4. Masę nakładamy do 3/4 wysokości papilotek. Jedna łyżka ciasta, jedna łyżeczka dżemu do środka i przykrywamy łyżką ciasta.  5. Piekarnik rozgrzewamy do 180*C i pieczemy nasze muffiny ok 20-25 minut. SMACZNEGO!
Najnowsze posty

MUFFINY WANILIOWE Z CZEKOLADĄ

SKŁADNIKI 6szt. 150g mąki pszennej 50g cukru 50g roztopionego masła 1/2 szklanki jogurtu naturalnego lub mleka 1 łyżeczka cukru waniliowego 1 jajko 1 łyżeczka proszku do pieczenia olejek waniliowy  25g groszków czekoladowych lub posiekanej czekolady krem 250ml śmietanki 30% cukier puder do smaku *aby uzyskać różowy kolor dodać kropelke barwnika do kremu lub rękawa. WYKONANIE 1. W jednej misce mieszamy składniki suche czyli mąkę, proszek do pieczenia, cukier, cukier waniliowy. 2. W drugiej misce łączymy składniki mokre - jajko, olej, wystudzone masło, olejek waniliowy i mleko/jogurt. 3. Dodajemy suche składniki do mokrych i dokładnie mieszamy. Na koniec dodajemy do masy kawałki czekolady. 4. Masę przelewamy do połowy wysokości papilotek. 5. Rozgrzewamy piekarnik do 180*C i wkładamy muffinki na ok. 25 minut. *Gdy nasze muffnki wystygną można je udekorować, tutaj akurat mamy krem śmietankowy, ale dekoracja jest dowolna, wystarczy

CIASTO LEŚNY MECH (AKTUALIZACJA)

SKŁADNIKI    20 0 g cukru  200 g mąki tortowej  180 g  mąki krupczatki  200 g oleju 3 jajka 10 g proszku do pieczenia   450 g mrożonego szpinaku Dodatkowo dowolne owoce KREM   80 0 g śmietany kremowej 30% 100g galaretki w proszku (u mnie smak cytrynowy)  125g wody do galaretki WYKONANIE Szpinak rozmrozić i odcisnąć z nadmiaru wody. Do miski wbić jajka, dodać cukier i zmiksować na wysokich obrotach do całkowitego rozpuszczenia się cukru. Dodawać pomału olej, nie przerywając miksowania. Następnie dodać przesiane oba rodzaje mąki z proszkiem do pieczenia i dokładnie wymieszać. Na koniec dodać szpinak, delikatnie wymieszać. Gotowe ciasto przełóżyć do tortownicy o wymiarach 25 cm, wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w temperaturze 180C przez 50-60 minut, do tak zwanego “suchego patyczka”.   Po wystygnięciu przygotować masę. KREM  Wodę zagotować, przelać do miseczki dodać do niej galaretkę, dokładnie wymieszać i o

SERNIKOBROWNIE

SKŁADNIKI BROWNIE Puszka czerwonej fasoli 1 dojrzały banan 2 jajka 3 łyżki ksylitolu 3 łyżki kakao kilka kropel aromatu migdałowego łyżeczka sody/proszku do pieczenia SERNIK kostka twarogu (250g) 1 jajko 2 łyżki ksylitolu kilka kropli aromatu waniliowego łyżka mąki ziemniaczanej dodatkowo: dowolne owoce (u mnie to truskawki) SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 1. Fasolę odsączamy i płuczemy pod wodą 2. Dodajemy resztę składników i blendujemy 3. Przelewamy do foremki 4. Wszystkie składniki na sernik blendujemy i wylewamy na czekoladowy spód 5. Układamy owoce 6. Pieczemy w rozgrzanym do 180*C piekarniku przez 35 minut. SMACZNEGO! :D

PIERNIKOWY OMLET

SKŁADNIKI 2 jajka 2 łyżki mąki ryżowej 2 łyżki kakao 1 łyżka przyprawy do piernika 1 łyżka cynamonu pół łyżeczki proszku do pieczenia 1 łyżeczka miodu (opcjonalnie) troche siekanych orzechów szczypta soli WYKONANIE 1. Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy ze szczyptą soli na sztywną pianę 2. Do ubitych białek dodajemy żółtka i reszte składników (mąkę,kakao,przyprawy,pdp,miód,orzechy) 3. Wszystko chwilę miksujemy, wylewamy na patelnie i pieczemy z obu stron na  wolnym ogniu. SMACZNEGO! :D

MUFFINY BANANOWE Z KORZENNĄ NUTĄ

Hejka! Zbliżają się Święta, więc przychodzę do Was z przepisem na pyszne bananowe muffiny z nutą korzennych przypraw. Są mięciutkie i wilgotne w środku, a co najważniejsze robi się je bardzo szybko, idealne gdy nie mamy zbyt dużo czasu. Szczerze - nie jadłam lepszych. SKŁADNIKI (8 sztuk) 3 dojrzałe banany 1/2 szklanki rozpuszczonego oleju kokosowego 2 jajka 1 szklanka mąki u mnie jaglana i ryżowa, poł na pół 1 łyżeczka proszku do pieczenia 2 łyżeczki cynamonu 2 łyżeczki przyprawy do piernika kilka kropel aromatu migdałowego 1/2 szklanki siekanych migdałów 2 łyżki skórki pomarańczowej 1 łyżeczka miodu (opcjonalnie) WYKONANIE 1. W jednej misce rozgniatamy banany widelcem. 2. W drugiej miskujemy roztopiony olej kokosowy z jajkami i dodajemy mąkę, proszek do pieczenia, cynamon, przyprawę do piernika i aromat migdałowy, miód (opcjonalnie). 3. Po połączeniu składników dodajemy banany i blendujemy na jednolitą masę (chyba że mocno pognietliście

SERNIK MALINOWY Z PATELNI

Kochani! Jeśli jesteście wielkimi fanami serników w każdej postaci tak jak ja - to ten serniczek na pewno Wam zasmakuje! :D Co prawda robi się go trochę długo, potrzebuje cierpliwości na patelni, ale nie pożałujecie :) SKŁADNIKI 250g serka Maćkowy 1 jajko opakowanie budyniu malinowego bez cukru (proszek) łyżeczka dowolnego słodzidła 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia WYKONANIE 1. Wszystko razem blendujemy i wylewamy na patenie. 2. Pieczemy z jednej strony pod przykryciem, ok 20-25 minut co jakiś czas zmniejszając ogień. SMACZNEGO! :D

SERNIK JAGLANO DYNIOWY

SKŁADNIKI  400g dynii 1 paczka budyniu waniliowego 200g kaszy jaglanej 500g serka homogenizowanego naturalnego lub z wiaderka 2 duże jajka 4 łyżki dowolnego słodzidła (u mnie cukier trzcinowy) 2 miarki odżywki białkowej karmelowej  (można zastąpić i dodać troszkę więcej cukru i aromat) WYKONANIE 1. Dynie obrać ze skóry, pokroić w kostkę i ugotować do miękkości. 2. Surową kaszę jaglaną płuczemy na sitku, następnie gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. 3. Ser blendujemy z jajkami i cukrem. Do masy dodajemy po łyżce wystudzonej kaszy jaglanej i blendujemy na mus. Na koniec dodajemy ugotowaną dynię,odżywkę białkową i budyń. Wszystko blendujemy, aż masa będzie jednolita bez grudek. 4. Masę przelewamy do foremki (22cm) wyłożonej papierem do pieczenia,  5. Pieczemy w 170 stopniach C przez ok 1h. 6. Po upieczeniu odstawiamy ciasto do wystudzenia. SMACZNEGO! :D

PLACUSZKI Z KASZY MANNY

Hejka! Kolejny banalnie prosty przepis. Puszyste placki z kaszy manny, idealne na śniadanie. Są lekkie i pożywne. Polecam wypróbować :D Buziaki! SKŁADNIKI 1/2 szklanki kaszy manny 1/2 szklanki mleka 1 jajko 1 lub 2 łyżeczki słodzidła dowolne dodatki WYKONANIE 1. Kaszke mieszamy z mlekiem i odstawiamy na chwilę, ok. 5 minut, dodajemy słodzidło. 2. Oddzielamy żółtko od białka i dodajemy je do masy, natomiast białka ubijamy na sztywną pianę. 3. Placuszki smażymy na rozgrzanej patelni, na wolnym ogniu z obu stron. SMACZNEGO! :D