OMLET CYTRYNOWY - DWIE WERSJE

Hejka! Przychodzę do Was z przepisem na omlet cytrynowy w dwóch postaciach, z patelni oraz z piekarnika. Jest przepyszny, ale przekonajcie się sami! :D

1. OMLET CYTRYNOWY Z PATELNI

SKŁADNIKI

3 jajka

4 łyżki dowolnej mąki, u mnie ryżowa

2-3 łyżki soku z cytryny

skórka startej cytryny

kilka kropel aromatu cytrynowego

łyżeczka proszku do pieczenia

łyżeczka dowolnego słodzidła np. miód, ksylitol

szczypta soli

dodatki: dowolne

WYKONANIE

1. Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy ze szczyptą soli na sztywną pianę.

2. Do ubitej piany dodajemy żółtka, mieszamy do połączenia.

3. Następnie dodajemy resztę składników i ponownie mieszamy.

4. Powstałą mase wylewamy na rozgrzaną patelnie wysmarowaną olejem kokosowym. Pieczemy na wolnym ogniu, z obu stron.

5. Podajemy z ulubionymi dodatkami.

2. PIECZONY OMLET CYTRYNOWY ZE ŚLIWKAMI

SKŁADNIKI

3 jajka

4 łyżki dowolnej mąki, u mnie jaglana

2-3 łyżki soku z cytryny

skórka startej cytryny

kilka kropel aromatu cytrynowego

łyżeczka proszku do pieczenia

łyżeczka dowolnego słodzidła

szczypta soli

2 pokrojone śliwki (można użyć innych owoców)

WYKONANIE

1. Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy ze szczyptą soli na sztywną pianę.

2. Do ubitej piany dodajemy żółtka, mieszamy do połączenia.

3. Następnie dodajemy resztę składników i ponownie mieszamy.

4. Powstałą masę wylewamy do foremki posmarowanej olejem kokosowym.

5. Śliwki przekrawamy i wydrążamy pestki, układamy je na ciasto.

6. Wstawiamy do piekarnika i pieczemy ok. 25 minut w 180*C.

SMACZNEGO!! :D