Moje kulinarne fantazje

SKŁADNIKI   ✓ 1 banan   ✓ 2 jajka   ✓ dowolne owoce, jogurt, bądź orzechy WYKONANIE Do miski wrzucić banana, wbić dwa jajka i wszystko razem zblendować do uzyskania jednolitej masy. Piec na małym ogniu z obu stron z użyciem odrobiny oleju, aż ładnie się zarumienią. Podawać z ulubionymi owocami. SMACZNEGO!! :)

SKŁADNIKI    ✓   200 g cukru  ✓  200 g mąki tortowej ✓  200 g mąki krupczatki ✓  130 g oleju ✓  3 jajka ✓  10 g proszku do pieczenia ✓  450 g mrożonego szpinaku ✓   500 g śmietany kremowej 30% ✓  śmietan fix ✓  serek mascarpone ✓  2 łyżki cukru pudru WYKONANIE Szpinak rozmrozić i odcisnąć z nadmiaru wody. Do miski wbić jajka, dodać cukier i zmiksować na wysokich obrotach do całkowitego rozpuszczenia się cukru. Dodawać pomału olej, nie przerywając miksowania. Następnie dodać przesiane oba rodzaje mąki z proszkiem do pieczenia i dokładnie wymieszać. Na koniec dodać szpinak, delikatnie wymieszać. Gotowe ciasto przełóżyć do tortownicy o wymiarach 25 cm, wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w temperaturze 180C przez 1 godzinę lub do tak zwanego “suchego patyczka”.   Po wystygnięciu przygotowąć masę. MASA  Śmietanę ubić na sz...

  SKŁADNIKI ✓ 2 jajka ✓ 1 marchew (ok. 100 g) ✓  3 łyżki mąki orzechowej ✓ łyżka jogurtu naturalnego ✓ łyżeczka cynamonu ✓ łyżeczka ksylitolu, lub innego słodzika ✓ 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia WYKONANIE Żółtka wymieszać z potartą marchewką , jogurtem, cukrem.  Dodać cynamon, proszek do pieczenia i mąkę. Białka ubić na sztywną pianę i dodać do masy. Wszystko dokładnie wymieszać i smażyć omlet z obu stron. Podawać można dowolnie, z czym się lubi. Ja podałam z masłem orzechowym i owocami. :) SMACZNEGO!! :)

SKŁADNIKI ( 1 porcja ) ✓  90 g makaronu ✓ 2 garście szpinaku ✓ 1 ząbek czosnku ✓ 3 łyżki jogurtu naturalnego ✓ kilka kostek fety ✓ szczypta soli WYKONANIE Makaron pełnoziarnisty ugotować w osolonej wodzie według przepisu na opakowaniu.  Szpinak podsmażyć na patelni z czosnkiem, dodać jogurt. Makaron wymieszać ze szpinakiem, dodać kosteczki fety. SMACZNEGO!! :)

SKŁADNIKI ( na ok. 8 naleśników) ✓ 2 szklanki mąki orkiszowej ✓ 1 i 1/2 szklanki maślanki ✓ 1/2 szklanki wody ✓ 2 jajka ✓ szczypta soli ✓ trochę olejku migdałowego WYKONANIE Wszystkie składniki razem wymieszać do uzyskania jednolitej masy. Smażyć na rozgrzanej patelni. Ja smażyłam na oleju kokosowym. Naleśniki wyszły pyszne, bardzo delikatne i dobrze się smażyły. Podałam je z twarogiem i truskawkami :) SMACZNEGO!! :)

SKŁADNIKI ✓  2 jajka   ✓  1/2 szklanki mleka   ✓  3 łyżki żurawiny suszonej  ✓  3 łyżki otrąb żytnich  ✓ 3  łyżki otrąb pszennych ✓ odrobina dżemu lub serka waniliowego WYKONANIE Białka ubić osobno,o tręby wymieszać z żółtkiem, mlekiem i żurawiną. Dodać ubite białka.   Podawać z ulubionym dżemem lub serkiem waniliowym. SMACZNEGO!! :)

SKŁADNIKI  Spód tarty : ✓ 1 szklanka mąki orkiszowej ✓ 100 g zimnego masła ✓ 1 jajko ✓ 1/4 łyżeczki soli ✓ 3 łyżki zimnej wody WYKONANIE  Z podanych składników zagnieść ciasto, włożyć na 30 min do lodówki. Po wyjęciu z lodówki należy ułożyć je na formie do tarty. Ciasto należy nakłuć widelcem. Piekarnik nagrzewamy do  200 ° C i podpiekamy ciasto ok 15 minut. W tym czasie przygotować nadzienie. Nadzienie do tarty : ✓ 300 - 400 g mrożonego szpinaku ✓ 3 ząbki czosnku ✓ 3 jajka ✓ 250 g śmietany 18% ✓ 1 opakowanie sera feta ✓ sól, pieprz, bazylia Na oleju kokosowym podsmażyć czosnek, po chwili dodać szpinak, podusić trochę na małym ogniu. Na podpieczony spód wyłożyć szpinak, pokruszyć fetę. Jajka rozmieszać ze śmietaną i przyprawami. Polać tartę. Tartę wstawić ponownie do piekarnika na 25-30 minut, do ścięcia masy i lekkiego zarumienienia. SMACZNEGO!! :)

SK ŁADNIKI : ✓  250 g  twarogu ✓  2 jajka (żółtka i białka oddzielnie) ✓  1/2 szklanki mleka ✓  3/4 szklanki mąki kokosowej ✓  3 łyżki cukru ✓  1 łyżka cukru waniliowego ✓  szczypta soli ✓  jogurt naturalny i owoce do dekoracji WYKONANIE : Żółtka dokładnie wymieszać razem z mlekiem, pokruszonym twarogiem, cukrem i cukrem waniliowym. Następnie do masy dodać mąkę i ponownie wymieszać. Na końcu ubić pianę ze szczyptą soli. Pianę przełożyć do masy i delikatnie wymieszać. Smażyć na rozgrzanej patelni na rumiano. Gotowe placuszki podawać z jogurtem naturalnym i ulubionymi owocami. SMACZNEGO!! :)

SKŁADNIKI: ✓ 2 jajka ✓  3/4 szklanki cukru brązowego ✓ 1   /4 łyżeczki sol i ✓  1/4 szklanki przecieru jablkowego   ✓  1 szklanka mąki pszennej pełnoziarnistej/orkiszowej   ✓  1 łyżeczka sody oczyszczonej   ✓  1/2 łyżeczki cynamonu   ✓  1/2 szklanki kakao    ✓  2 szklanki starej cukinii WYKONANIE :   W misce wymieszać mokre składniki jajka,cukier,sól i przecier jabłkowy. Do drugiego naczynia wsypać suche składniki: mąkę,kakao,cynamon,sodę - wymieszać. Do suchych składników dodać mokre i mieszać do ich całkowitego połączenia. Następnie dodać cukinie i znowu wymieszać. Piec w nagrzanym piekarniku około 30-40 minut w 175 °  C .   Polewa czekoladowa : ✓ 100 g gorzkiej czekolady ✓ 40 g masła Czekoladę roztopić w kąpieli wodnej, dodać masło, wymieszać. Rozsmarować na cieście. SMACZNEGO!! :)

SKŁADNIKI : ✓ 300 g brokułów ✓ 1 ziemniak (90 g) ✓ 2 łyżki jogurtu naturalnego ✓ szczypta soli ✓ szczypta pieprzu ✓ szczypta czosnku granulowanego ✓ 150 g mięsa z ud kurczaka  ✓ pestki dyni ( do posypania ) WYKONANIE : Umyte mięso włożyć do garnka z zimną wodą. Następnie dodać różyczki brokuła, ziemniaka obranego i pokrojonego w kostkę. Można dodać przyprawy według uznania. Wszystko gotować około 30 min.  Następnie zupę zmiksować na jednolitą konsystencję, dodać jogurt. SMACZNEGO! :)