Moje kulinarne fantazje

Hejka! Było troszkę chętnych osób na przepis, co mnie bardzo cieszy! Więc jest, przepyszny puddnig jaglany teraz tylko pozostaje Wam go zrobić i czekam na relacje jak smakuje :D Przygotowanie trwa chwilkę, najlepiej zrobić wieczorem i włożyć na noc do lodówki.  Na śniadanko lub posiłek potrenigowy idealne :D SKŁADNIKI (porcja na 4 foremki takie jak na zdjęciu) 60 g płatków jaglanych 1 dojrzały banan 300 g mleka (pół na pół mleko krowie i kokosowe) 50 g odżywki białkowej u mnie smak nugatowy 10 g żelatyny dowolny aromat np. waniliowy 1 łyżeczka miodu (opcjonalnie) WYKONANIE 1. Płatki jaglane zalewamy wrzątkiem ponad poziom i zostawiamy na kilka minut do namoknięcia. 2. W tym czasie podgrzewamy mleko, nie doprowadzając do gotowania. Rozpuszczamy w nim żelatynę. 3. Wszystkie składniki blendujemy, wlewamy do foremek, studzimy i wkładamy do lodówki, najlepiej na noc. 4. Wyjmujemy pudding lub jemy prosto z foremki i podajemy z ulubionymi dodatka...

SKŁADNIKI 2 kg dyni 3 duże marchewki 5 obranych ziemniaków cebula kawałek imbiru poł puszki mleczka kokosowego przyprawy  sól, pieprz, papryka słodka, kurkuma, czosnek granulowany WYKONANIE 1. Dynie obieramy ze skóry, wyjmujemy pestki i kroimy na kawałki. Dynia po obraniu miała prawie 2kg. 2. Marchewki, ziemniaki i cebule obieramy i kroimy w wiekszą kostkę. 3. Do garnka wkładamy pokrojone warzywa, zalewamy 1,5-2l wody zależy czy wolicie rzadszą czy gęściejszą zupę, solimy i gotujemy ok. 30 minut pod przykryciem, do miękkości. 4.  Pod koniec gotowania dodajemy obrany i rozdrobniony imbir i mleczko kokosowe. 5. Zupę rozdrabniamy na jednolitą masę, doprawiamy przed podaniem wedle uznania. SMACZNEGO :D

SKŁADNIKI 1 duża cukinia (500g) 1 szklanka ksylitolu 2 jajka 1 jabłko 3/4 szklanki mąki jaglanej 3 łyżki kakao 1 łyżeczka proszku do pieczenia kilka kropel aromatu migdałowego Polewa 3 łyżki stałej części mleczka kokosowego 3-4 kostki gorzkiej czekolady WYKONANIE 1. Jabłko obieramy i dusimy pod przykryciem, aż zmięknie, studzimy. 2.  Cukinię ścieramy na tarce na małych oczkach i odcedzamy z wody. 3. Miksujemy cukinie, mus z jabłek, ksylitol, jajka i aromat migdałowy. 4. Do masy dodajemy stopniowo suche składniki, dokładnie mieszając. 5. Gotową masę przelewamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia. 6. Pieczemy 50 minut w 170 stopniach C. 7. Po wyjęciu przygotowujemy polewę. Podgrzewamy w garnuszku mleczko kokosowe i kostki gorzkiej czekolady, mieszamy i czekamy aż się rozpuści. Po uzyskaniu jednolitej masy wylewamy na wystudzone ciasto. SMACZNEGO! :D

Hejka! Przychodzę do Was z przepisem na omlet cytrynowy w dwóch postaciach, z patelni oraz z piekarnika. Jest przepyszny, ale przekonajcie się sami! :D 1. OMLET CYTRYNOWY Z PATELNI SKŁADNIKI 3 jajka 4 łyżki dowolnej mąki, u mnie ryżowa 2-3 łyżki soku z cytryny skórka startej cytryny kilka kropel aromatu cytrynowego łyżeczka proszku do pieczenia łyżeczka dowolnego słodzidła np. miód, ksylitol szczypta soli dodatki: dowolne WYKONANIE 1. Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy ze szczyptą soli na sztywną pianę. 2. Do ubitej piany dodajemy żółtka, mieszamy do połączenia. 3. Następnie dodajemy resztę składników i ponownie mieszamy. 4. Powstałą mase wylewamy na rozgrzaną patelnie wysmarowaną olejem kokosowym. Pieczemy na wolnym ogniu, z obu stron. 5. Podajemy z ulubionymi dodatkami. 2. PIECZONY OMLET CYTRYNOWY ZE ŚLIWKAMI SKŁADNIKI 3 jajka 4 łyżki dowolnej mąki, u mnie jaglana 2-3 łyżki soku z cytryny skórka startej cytry...

SKŁADNIKI 1 średniej wielkości batat 2 jajka 1 łyżka dowolnej mąki np. ryżowej 1 łyżka odżywki białkowej o smaku nugatu  (można zastąpić miodem i dodać troszkę więcej mąki) 1 łyżka kakao 1 łyżka oleju kokosowego 1 łyżeczka proszku do pieczenia cynamon szczypta soli dodatki: prażone płatki migdałów, 3 kostki gorzkiej czekolady WYKONANIE 1. Bataty gotujemy do miękkości i zostawiamy do wystudzenia. 2. Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy ze sztyptą soli na sztywną pianę. 3. W osobnej misce blendujemy bataty z żółtkami, mąką, odżywką, kakao, olejem kokosowym, proszkiem do pieczenia, cynamonem. 4. Dodajemy ubite białka i delikatnie mieszamy łyżką. 5. Powstałą masę przelewamy do foremki wysmarowanej olejem kokosowym. 6. Pieczemy  w piekarniku ok. 25-30 minut w 180 stopniach C. 7. W czasie gdy omlet się piecze rozpuszczamy gorzką czekoladę w kąpieli wodnej , a migdały prażymy na patelni. SMACZNEGO! :D

SKŁADNIKI 3 jajka 3 łyżki dowolnej mąki np. jaglanej 2 łyżeczki nasion chia 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżeczka miodu kilka pokrojonych na kawałki śliwek szczypta soli olej kokosowy dodatki płatki migdałowe, gorzka czekolada, masło orzechowe WYKONANIE 1. Przygotowujemy śliwki, myjemy, wydrążamy z pestek i kroimy na kawałki.  2. Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy ze szczyptą soli na sztywną pianę. 3. Do białek dodajemy resztę składników: żóltka, mąkę, chia, proszek do pieczenia, miód i przez chwilę miksujemy. 4. Na rozgrzaną patelnię wysmarowaną olejem kokosowym wylewamy powstałą masę, na górę układamy pokrojone śliwki i pieczemy pod przykrywką, na wolnym ogniu z obu stron. 5. Zdejmujemy z patelni i dowolnie dekorujemy, u mnie płatki migdałowe, pokruszona gorzka czekolada i masło orzechowe. SMACZNEGO! :D

Hej Kochani! Dziś przychodzę do Was z przepisem na pyszne mini serniczki. Przygotowanie trwa chwilkę, znikają w mig.  Ale w sercu zostają na długo, haha :D Przekonajcie się sami!  SKŁADNIKI (8 muffinek) 250g twarogu 2 jajka 1 miarka odżywki białkowej o smaku karmelu 2 łyżki mąki kokosowej 2 łyżki miodu  1 łyżka oleju kokosowego 1 łyżeczka proszka do pieczenia borówki WYKONANIE 1. Wszystkie składniki oprócz borówek wkładamy do miski i blendujemy na gładką masę. 2. Powstałe ciasto przekładamy do foremek na muffinki. 3. Borówki wciskamy do masy. 4. Pieczemy ok.20 minut w 180 stopniach C. SMACZNEGO! :D

          SKŁADNIKI 3 łyżki oleju kokosowego 4 łyżki masła orzechowego miarka odżywki białkowej o smaku karmelu WYKONANIE 1. W rondelku rozpuszczamy olej kokosowy i masło orzechowe. 2. Do powstałej masy dodajemy rozcieńczoną z wodą odżywkę i dokładnie mieszamy. 3. Następnie masę przekładamy do foremki i wkładamy do lodówki na przynajmniej 2 godziny. SMACZNEGO! :D

 Pyszne kruche ciastka.   Uwaga bo szybko znikają i uzależniają <3 SKŁADNIKI (18 ciastek) 5 łyżek masła orzechowego 4-5 łyżek miodu 5 łyżek mąki ryżowej 1 łyżeczka proszku do pieczenia garść posiekanych orzechów 3 kostki posiekanej gorzkiej czekolady WYKONANIE 1. Wszystkie składniki przekładamy do miski i dokładnie mieszamy. 2. Formujemy kuleczki i delikatnie spłaszczamy je dłonią. 3. Wykładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. 4. Pieczemy ok. 15 minut w 170*C. SMACZNEGO!! :)

Hej, hej, hej! Dziś przepis na banalnie proste placuszki. Potrzebujemy zaledwie 4 produktów   i troszkę chęci, przygotownie trwa tylko chwilę.. a ile radości z jedzenia takiej góry serniczków. Na śniadanie w sam raz - w domu, jak i do pudełka :) Także do roboty i dajcie znać w komentarzach czy smakowały :D SKŁADNIKI 1 szklanka twarogu mielonego 2 jajka 1 waniliowy budyń w proszku 2 łyżki słodzidła - u mnie ksylitol szczypta soli WYKONANIE 1. Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy ze szczyptą soli na sztywną pianę. 2. Pozostałe składniki w drugiej misce miksujemy ze sobą. 3. Ubite białka dodajemy do serowej masy i delikatnie mieszamy. 4, Placuszki smażymy na pateni, na małym ogniu, z obu stron. SMACZNEGO! :D

Hejka! Mam dziś dla Was przepis na pyszny deser kokosowo czekoladowy z kaszy jaglanej, pełen wartości odżywczych.  Kasza jaglana zawiera mało skrobi. Ma ona z kolei dużo łatwo przyswajalnego białka.  Wyróżnia się najwyższą zawartością witamin z grupy B, żelaza i miedzi.  Świetnie komponuje się  zarówno z daniami słonymi, jak i słodkimi. Idealna propozycja na śniadanie, można zabrać ze sobą na uczelnię/do pracy. Proste, szybkie i pożywne! Polecam :) SKŁADNIKI  1 szklanka suchej kaszy jaglanej 2 szklanki mleka kokosowego 2 szklanki wody 3-4 łyżki ksylitolu lub innego słodzidła 150 g wiórek kokosowych gorzka czekolada 2 łyżki oleju kokosowego WYKONANIE 1. Do garnuszka wsypujemy kaszę, zalewamy ją mlekiem i wodą. 2. Gotujemy około 20 minut, aż kasza się rozgotuje i powstanie tzw. papka.  (Gotujemy mieszając od czasu do czasu i pilnując żeby się nie przypaliło) 3. Dodajemy do kaszy słodzidło, wiórki kokosowe i mieszamy; 4. Kaszę odstawiamy ...

Kochani, specjalnie dla Was przepis na omleta bounty - dosłownie! Wstałam rano i myślę sobie, że zjadłabym bounty. W wyniku tej zachcianki wyszło to cudo! Spróbujcie, nie pożałujecie, w smaku jak te cudowne batoniki. SKŁADNIKI 2 jajka (oddzielnie białka) 2 łyżki mąki kokosowej 2 łyżki wiórków kokosowych 2 łyżki mleczka kokosowego 1 łyżka ksylitolu 1 łyżeczka proszku do pieczenia POLEWA 4 łyżki mleczka kokosowego 4 kostki gorzekiej czekolady + wiórki kokosowe do posypania 1. Mleczko kokosowe wlewamy do garnuszka, podgrzewamy. 2. Dodajemy czekoladę i dokładnie mieszamy. 3. Polewe zostawiamy do zgęstnienia, najlepiej włożyć do lodówki. ( Mi się nie chciało czekać i trochę spłynęła, dlatego najlepiej ją zrobic troszkę szybciej) WYKONANIE 1. Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywną pianę. 2. W drugiej misce łączymy żółtka, mąkę, mleczko kokosowe, wiórki, ksylitol i proszek do pieczenia. 3. Do masy dodajemy ubite białka i delik...

Hejka! Przychodzę do Was z przepisem na brownie idealne <3 Robiłam już wiele wersji z fasoli, cukinii, ciecierzycy.. wszystkie były pyszne! Ale to z batatów naprawdę mnie urzekło, zdecydowanie numer 1! Jest bardzo wilgotne, a ta konsystencja... CUDO! Na upały idealne, najlepiej smakuje prosto z lodówki. Polecam, jeszcze raz polecam!  SKŁADNIKI 2 bataty (ok. 400g)  5 białek jaj  150g daktyli 100g gorzkiej czekolady 3-4 łyżki kakao 3 łyżki ksylitolu lub innego słodzidła 2 łyżeczki proszku do pieczenia Polewa 5 łyżek mleczka kokosowego 2 łyżki kakao 1 łyżka miodu WYKONANIE 1. Bataty obieramy ze skórki, kroimy na kawałki i gotujemy do miękkości. Po ugotowaniu odstawiamy do ostudzenia. 2. Daktyle umieszczamy w naczyniu i zalewamy wrzątkiem, czekamy kilka minut aż zmiękną. 3. Do miski wrzucamy wystudzone bataty, dodajemy namoczone daktyle i białka jaj. Blendujemy do uzyskania jednolitej konstystencji. 4. Czekoladę roztap...

Orzeźwiające cytrynowe placuszki idealne na śniadania w upalne dni i nie tylko :D Z dodatkami można dowolnie kombinować, z owocami smakują przepysznie! SKŁADNIKI 2 jajka 4 łyżki mąki jaglanej sok z połówki cytryny skórka startej cytryny 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżeczka miodu (opcjonalnie) szczypta soli dodatki dowolne WYKONANIE 1. Białka oddzielamy od żółtek.  2. W misce ubijamy białka ze szczyptą soli na sztywną pianę. 2. Dodajemy żółtka, mieszamy. Natępnie dodajemy pozostałe składniki mąkę, sok i skórkę z cytryny, proszek do pieczenia, miód, wszystko chwilę miksujemy. 3. Placki pieczemy na rozgrzanej pateni z odrobiną oleju kokosowego, z obu stron na małym ogniu. SMACZNGO! :D

Hejka! Przychodzę do Was z pysznym ciastem, wilgotnym w środku. Połączenie bananów, czekolady i orzechów - NIEBO! Idealne do kawki na deser, czy też do pudełka. A z masłem orzechowym smakuje wyśmienicie.  Polecam! :D SKŁADNIKI 1,5 szklanki mąki jaglanej 2 dojrzałe banany 2 jajka 3 łyżki miodu 3 łyżki oleju kokosowego 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżeczka cynamonu 100 g gorzkiej czekolady garść orzechów garść żurawiny WYKONANIE 1.  Rozgniatamy banany widelcem. 2.  Następnie dodajemy do naczynia z olejem kokosowym, jajkami, miodem i miksujemy. 3. W osobnej misce łączymy suche składniki z orzechami i żurawiną. Dobrze mieszamy. 4. W garnku rozpuszczamy gorzką czekoladę, a następnie mieszamy ją wraz z przygotowanym ciastem.  5. Wykładamy foremkę   do pieczenia papierem i wlewamy całość. 6. Pieczemy w 180 stopniach C przez ok. 60 minut. SMACZNEGO!! :)

             Hejka! Zrobiłam małą przekąskę, ciasteczka mocno owsiane z dodatkiem brzoskwiń i banana, które dodają słodkości. Są mięciutkie i przyjemne. Idealne jako przekąska do szkoły, pracy jak i w domu do kawki lub herbatki.  Możecie dodać także posiekane orzechy, żurawinę lub posiekaną gorzką czekoladę. Co tylko chcecie. Spróbujcie, a nie pożałujecie! :) Buziaki!!                      SKŁADNIKI (na 16 ciastek)                             2 szklanki płatków owsianych 2 jajka      1 duży banan     3 brzoskwinie         1 łyżeczka cynamonu          2 łyżki miodu 2 łyżki kakao                  dodatki kilka migdałów i             suszonych moreli...

Coś pysznego dla smakoszy kokosu!! Polecam wypróbować!  Uwaga, bo uzależniają :D  SKŁADNIKI Puszka mleczka kokosowego (tylko stała część) 4 łyżki wiórek kokosowych 2 łyżki cukru pudru z ksylitolu POLEWA 1 łyżka mleczka kokosowego 1 łyżka kakao 1 łyżeczka cukru pudru WYKONANIE 1. Wiórki kokosowe prażymy na suchej patelni, aż się zarumienią. 2. Stałą część mleczka kokosowego ubijamy kilka minut mikserem. 3. Dodajemy resztę składników i dokładnie mieszamy. 4. Masę przelewamy do pojemnika, zamykamy i wkładamy do zamrażarki na co najmniej 3 godziny.  5. Po wyjęciu lodów trzeba odczekać chwilę, bo są twarde. POLEWA 1. Wlewamy do garnka łyżkę mleka kokosowego, kakao i cukier, gotujemy przez chwilę i dokłądnie mieszamy, tak żeby nie było grudek. SMACZNEGO! :D

SKŁADNIKI (7 babeczek) 1 puszka ciecierzycy (400g) 2 banany 2 jajka 2 łyżki masła orzechowego 1 łyżeczka  cynamonu szczypta proszku do pieczenia dowolny słodzik (opcjonalnie) 7 truskawek WYKONANIE 1. Ciecierzycę bez zalewy płuczemy pod wodą.  (Wodę po ciecierzycy można wykorzystać do musu czekoladowego, przepis post niżej! :)) 2. Wsypujemy do miseczki, dodajemy banany, jajko i blendujemy. 3. Dodajemy resztę składników (oprócz truskawek) i ponownie blendujemy. 4. Przekładamy masę do foremek na muffinki, do połowy i wkładamy do każdej babeczki truskawkę. 5.Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni C. 6. Pieczemy muffiny 30-35 minut. SMACZNEGO! :)

Hej! Na dziś przygotowałam mus czekoladowy, ale oczywiście nie jest to zwykły mus, tylko MUS CZEKOLADOWY Z WODY PO CIECIORCE!! Niesamowite, prawda? :) Pewnie myślicie, że jest to niedobre, też się na początku obawiałam! Że będzie wyczuwalny smak cieciorki, że nie zasmakuje! Ale zrobiłam, spróbowałam i nie żałuje! Smakuje obłędnie, po prostu jak czekolada. Z czystym sercem polecam :D SKŁADNIKI 150 ml wody po ciecierzycy  (tyle jest w puszcze 400 g ciecierzycy) 180 g gorzkiej czekolady 2-3 łyżki cukru pudru z ksylitolu opcjonalnie ulubione dodatki WYKONANIE 1.  Czekoladę topimy w kąpieli wodnej, czyli gotujemy wodę w garnku, kładziemy na niego miseczkę i wkładamy posiekaną czekoladę, dokładnie mieszamy aż czekolada zacznie się topić, następnie odkładamy do wystudzenia. 2.  Wodę z ciecierzycy wlewamy do miski  i przy pomocy miksera ubijamy na sztywną pianę, może to trwać ok.  5 minut, nawet i dłużej, zależy od mocy miksera.  ...